清炒木耳马蹄
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马蹄也称之为荸荠,地梨,还有很多当地的叫法,马蹄营养丰富,含有丰富的蛋白质,淀粉,粗脂肪,钙,铁,维生素B和维生素C,还有丰富的膳食纤维,另外 ,马蹄含有的磷是根茎类蔬菜中较高的,能够促进人体生长发育和维持生理功能的功效,因此马蹄也适用于儿童食用。黑木耳味甘,性平,具有很多药用功效,能益气强身,并可防治缺铁性贫血,而且养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,还能够润肠道 ,疏通肠胃,对高血压患者也有一定功效,节后来上这么道菜,清肠的同时又达到了食疗的功效。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/10
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准备好材料,无根干黑木耳,马蹄,香菜。
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步骤2/10
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木耳用温水泡发一小时,木耳要多洗几洗遍的,把沙子洗干净,沥干水份撕成小朵,马蹄洗净削去皮,香菜洗干净后切段。
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步骤3/10
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把马蹄切成薄片备用。
步骤4/10
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发布于 2016-02-23
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