广式马蹄糕(超爽口、零失败)
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我每次饮早茶必吃的甜点！
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烹饪步骤
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步骤1/6
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备料！马蹄切成粒(切记不要拍成粒粒，会不爽口)！用1碗半水与125g马蹄粉放入大盘中做成无粒状的粉浆备用！
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步骤2/6
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1碗半水与冰片糖放锅烧开，等糖完全煮溶加入马蹄粒再次煮到沸腾，熄火。
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步骤3/6
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把粉浆搅拌一下立即加入3大汤匙(约1/3的粉浆)到糖水中搅拌见到似张糊状态那样！(这个是关键也是成功关键步骤)！要是动作慢了未出现张糊状态请开小火再煮一下！
步骤4/6
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发布于 2015-03-25
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