陕西小吃甑糕
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最近在追《那年花开月正圆》,剧里女主最爱的甑糕成功地引起了很多吃货的注意。甑糕的甑,是一种蒸器,有陶的、铁的,甑糕就是用甑蒸的糕。家常做法就是用普通炒锅蒸。 甑本来是念四声zeng,受陕西方言发音影响,读作zing糕,用普通话就念成了jing糕。
营养分析
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26克
36克
303克
1572
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/12
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提前泡好食材。糯米、红芸豆、花生米提前泡至少6小时;红枣剪成两半,去核,提前泡1小时。
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步骤2/12
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把糯米和其它食材一层夹一层铺在碗里。第一层:糯米。
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步骤3/12
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第二层:红枣+葡萄干。
步骤4/12
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发布于 2017-10-09
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