这道快手网红番茄饭，一次搞定妈妈和宝宝的口粮！

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网红番茄饭参考月龄：12个月以上今天就给大家推荐一道我之前带娃时，可以小小偷懒的辅食，妈妈能和宝宝一起吃，而且还十分快手方便哦。只要按下电饭煲就能搞定,米饭中加一些蔬菜、自制肉肠和虾仁，荤素搭配，营养丰富又均衡。

食材清单加入采购清单

番茄 1个

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食用油 1滴

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熟虾仁 3个

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大米 100克

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胡萝卜 30克

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西兰花 40克

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自制肉肠（可以用其他肉类代替） 2根

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
大米提前浸泡1小时。»大米提前浸泡可以让米粒充分吸收水分，蒸出来的米饭会粒粒饱满，吃起来也更加蓬松，软烂。
步骤2/10 点击查看大图
番茄顶部划十字，开口朝下用开水浸泡10分钟，去皮会更容易哦。
步骤3/10 点击查看大图
起锅烧水，水开后放入西兰花和胡萝卜焯水3分钟。»西兰花是裸露生长的，表面会有较多的灰尘，所以一定要开水焯水后使用！
步骤4/10 点击查看大图
西兰花去梗剁碎，胡萝卜切小丁，自制肉肠和熟虾仁切小粒。»食材的颗粒大小要根据宝宝的咀嚼能力来调整哦。
步骤5/10 点击查看大图
番茄去皮去蒂，但不要切碎哦。
步骤6/10 点击查看大图
电饭锅内倒入浸泡好的大米，加入大米克重1.6倍的水。»正常煮米饭的大米和水的比例是1:1.2，水的量差不多是一个食指关节的长短。这次考虑到宝宝的咀嚼能力，所以煮成了烩饭，大米和水的比例调整到了1:1.6。
步骤7/10 点击查看大图
锅内均匀地加入蔬菜碎、自制肉肠和虾仁，在中间放上番茄，最后滴入一滴食用油。
步骤8/10 点击查看大图
电饭锅选择普通的煮饭模式，煮好后再焖10分钟。»煮好的米饭再焖一会，米饭的软烂度会更好，食材和米饭也能更好地融合在一起。
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先盛出一小碗，取小部分番茄，搅拌均匀后给宝宝添加。»番茄的酸甜味比较重，妈妈们可以根据实际情况适量添加，以免味道过重导致宝宝口味变重。
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剩下的就归妈妈啦~~~

小贴士

最后我再来总结一下今天这道辅食哦： 1.加水量：我用到米和水的比例是1:1.6，妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力来调整加水量，确保米饭软烂。 2.替换：这道辅食中的蔬菜和自制肉肠等，都可以替换成宝宝平时喜欢吃的。自制肉肠的制作：参考8-31期。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-09

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