顺家私房菜——家常飘香酸菜鱼
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酸菜鱼嘛,现在已经是经典川菜代表啦!想自己做也简单,市场上很多酸菜鱼调料。但是要做的好吃,还是要花一点心思的,做起来啦!
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烹饪步骤
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步骤1/21
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乌鱼沿着主骨,把两边的鱼肉剔下来。
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步骤2/21
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鱼骨剪寸段和鱼头一起油煎。锅内要放姜片。
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步骤3/21
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煎制好后直接转汤锅,加足量开水和两勺料酒。大火煮开转小火,炖煮鱼骨汤。
步骤4/21
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发布于 2017-10-06
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