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花卷的做法 点击查看大图

花卷

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zy宝妈小厨

今儿来一道面食：花卷！ 花卷暄软好吃，家人都爱，所以三天两头就得蒸上一些，特别是婆婆，祖籍山东，更是离不开面食，馒头、花卷、包子、饺子、烙饼、面条来者不拒，所以我家面食更是不能断。 今儿的花卷我加了点味道，吃起来更是有食欲。其实花卷做起来也不难，关键点就一个：发面，只有面发好了，花卷才暄软好吃。所以文中宝妈多加了几个发面的步骤，更一目了然，简单易懂，文中还分享了快速发面的小窍门，非常实用，学会这一招，以后吃馒头、花卷、包子那都不是难事！ 每次蒸面食宝妈都会多做几样，这次还是这样，豆沙包小儿子喜欢的，小小的单独蒸了一小锅，大个的花卷和馒头全家都爱吃，老公边吃边夸，娶这老婆真有福气啊，儿子也一边附和，妈妈就是好，你咋才知道啊！哈哈，开心的一大家子！ 这次单讲花卷的做法，想看馒头的前边的文章有写到，可以回看！
食材清单 加入采购清单
面粉 600g
、
酵母 6g
、
盐 少许
、
植物油 少许
、
十三香 少许
烹饪步骤
步骤4/15

  展开全部15个步骤

小贴士

宝妈小贴士： 1 酵母提前活化缩短发酵时间 2 面团不发到两倍大别蒸，蒸了会发硬不长个也不好吃 3 二次饧发花卷更暄软

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-05

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