颜控•五彩水晶饺子的做法

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颜控•五彩水晶饺子

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颜控不解释

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10~30分钟 | 配菜(中级)

西红柿 1个

、

鸡蛋 4个

、

橄榄油少许

、

盐少许

、

玉米淀粉 100g

、

小麦淀粉 200g

、

木耳适量

、

胡萝卜丁豌豆丁适量

、

生抽五香粉适量

、

香油适量

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
首先将小麦淀粉和玉米淀粉2比1 加入开水搅拌
步骤2/18 点击查看大图
不烫手的时候揉成面团静至10分钟
步骤3/18 点击查看大图
准备馅，为了达到五彩的效果选择一个西红柿鸡蛋陷一个木耳鸡蛋杂蔬馅
步骤4/18 点击查看大图
第一个馅儿：西红柿去皮切丁锅里热油放进去加盐翻炒到黏稠无汤汁
步骤5/18 点击查看大图
鸡蛋打散炒熟一分为二
步骤6/18 点击查看大图
炒好的西红柿拌入一半鸡蛋中第一个馅做好了
步骤7/18 点击查看大图
开始做第二个馅：减肥没有放肉准备时蔬丁
步骤8/18 点击查看大图
木耳泡发切丁
步骤9/18 点击查看大图
时蔬丁木耳丁剩下的一半鸡蛋搅拌均匀放生抽五香粉香油葱花第二个馅做好了
步骤10/18 点击查看大图
面揉成长条
步骤11/18 点击查看大图
切成均匀的小块
步骤12/18 点击查看大图
揉圆压扁
步骤13/18 点击查看大图
擀成饺子皮
步骤14/18 点击查看大图
把馅包进去忽略我的手法我手残
步骤15/18 点击查看大图
放入蒸锅 15分钟即可出锅
步骤16/18 点击查看大图
这是木耳鸡蛋杂蔬的成品
步骤17/18 点击查看大图
这是西红柿鸡蛋的成品
最后一步点击查看大图
摆盘美不美！弄点蘸料好吃不胖

步骤4/18

展开全部18个步骤

小贴士

西红柿汁一定要炒出去不然不好包

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-04

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