酸笋鸡
酸笋鸡,有次工作之余去找同事,非要带我尝尝他觉得非常好吃的酸笋鸡,确实很好吃,但是一开口就能解密到其中放了过多的鸡精,所以自己在家潜心研究,终于解密了,一道很好吃的肉菜又不会腻,酸酸辣辣的开胃。
-
步骤1/11
点击查看大图
准备材料,碗里的是料酒、生抽、水
-
步骤2/11
点击查看大图
鸡肉洗净加葱段姜片大火煮沸
-
步骤3/11
点击查看大图
取出控干水分
-
步骤4/11
点击查看大图
热锅凉油冰糖炒糖色
-
步骤5/11
点击查看大图
等糖化开泛黄之后倒入鸡块,我妈说颜色还是有些浅,下次可以火候再大点
-
步骤6/11
点击查看大图
中间剥开爆香蒜末姜末
-
步骤7/11
点击查看大图
倒入一碗调料汤水,没有加盐,因为后续酸菜里盐份很大了
-
步骤8/11
点击查看大图
水开后加入酸菜
-
步骤9/11
点击查看大图
加入橘子皮,起到清香的作用
-
步骤10/11
点击查看大图
盖上盖子十分钟后加入笋,再小火炖15分钟就好了
-
最后一步
点击查看大图
出锅前撒上小米椒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-03
酸笋鸡的相关分类
酸笋鸡的相关推荐
-
剁椒鱼头
12492083人看过 -
给肉都不换的无敌下饭菜!连酱汁都舍不得浪费~
79874人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#无油低脂又美味的蒜蓉粉丝焗花甲
133497人看过 -
爆炒猪肝
19338610人看过 -
炖鸡
143034人看过 -
酸豆角炒肉丁-超级下饭菜
260274人看过 -
腊肠爆炒荷兰豆
3437098人看过 -
肉酱拌粉
16207人看过 -
#一人一道拿手菜#可乐土豆焖鸡翅根
5518664人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#鲜虾鲍鱼炒河粉
187104人看过 -
#餐桌上的春日限定#笋子烧鸡
288905人看过 -
家常菜
17300人看过