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不加一滴水的啤酒鸭的做法

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不加一滴水的啤酒鸭

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趁着天气正午还有些余热，冰凉的啤酒加上嚼劲十足的鸭子，好好吃上一顿饭就是这样简单

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鸭半只

、

八角适量

、

桂皮适量

、

香叶适量

、

冰糖适量

、

葱适量

、

姜蒜适量

、

青红椒适量

、

干辣椒适量

、

啤酒两厅

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
冷水上锅加上洗净的鸭子和姜片、葱结、料酒煮开焯水
步骤2/12 点击查看大图
沥干备用
步骤3/12 点击查看大图
热油
步骤4/12 点击查看大图
加入干辣椒小火煸炒
步骤5/12 点击查看大图
一次性加入所有香料
步骤6/12 点击查看大图
倒入鸭子
步骤7/12 点击查看大图
翻炒至鸭子上色肉质紧嫩
步骤8/12 点击查看大图
倒入啤酒没过鸭身后盖上盖子焖煮
步骤9/12 点击查看大图
半小时左右慢慢收汁
步骤10/12 点击查看大图
加上少许酱油和胡椒粉即可出锅，多余的青红椒可出锅前捞出
步骤11/12 点击查看大图
盛上一碗米饭开吃啦
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口味很不错哟

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-01

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