小炒柚子皮|入口甘香四溢,吃起来比肉还香
柚子吃完,皮不要扔,拿来炒一炒,入口甘香四溢,吃起来比肉还香
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步骤1/12
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柚子皮削皮后切成块
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步骤2/12
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锅里水开后下柚子皮,等柚子皮表面变透明,变软后捞出
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步骤3/12
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捞出的柚子皮放进清水里浸泡6小时以上,隔1.5小时换一次水,勤换水可以有效去除柚子皮的苦涩味
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步骤4/12
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我这浸泡了一晚上,现在把它捞出来,稍微挤一下水分
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步骤5/12
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猪油渣切小块一点
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步骤6/12
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剁蒜末备用
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步骤7/12
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锅里油温热了把猪油渣放进去炒香
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步骤8/12
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炒香后加入蒜末
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步骤9/12
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蒜末炒香后倒入柚子皮翻炒
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步骤10/12
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调味,加入1勺酱油,1勺蚝油,少许白糖和鸡粉,半勺蒜蓉辣椒酱,翻炒均匀
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步骤11/12
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出锅前倒入少许淀粉水,来点包尾油,撒上葱花点缀
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最后一步
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小炒柚子皮,闻起来香,吃起来更香,强烈推荐!
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发布于 2021-10-08
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