哈密瓜慕斯蛋糕
天天下雨，心情不是很美丽；来块清爽细腻带着丝丝瓜香的慕斯蛋糕，感觉心情一下子也好了许多呢！
-
步骤1/20
点击查看大图
用工具把哈密瓜挖出半圆的球形、剩下的切成小块做夹层；牛奶用热水泡热；鸡蛋去蛋清留蛋黄并打散；吉利丁片泡入冷水中。
-
步骤2/20
点击查看大图
细砂糖放入蛋黄中搅拌均匀。
-
步骤3/20
点击查看大图
加入热好的牛奶。
-
步骤4/20
点击查看大图
搅拌均匀
-
步骤5/20
点击查看大图
开火、小火；把蛋黄牛奶液放入小锅中边加热边搅拌。
-
步骤6/20
点击查看大图
搅拌成有点稀糊的样子就关火。
-
步骤7/20
点击查看大图
放入泡好的吉利丁片继续搅拌直至完全不见。
-
步骤8/20
点击查看大图
奶油打成有纹路就可以了。
-
步骤9/20
点击查看大图
把搅拌好的牛奶蛋液倒入奶油里。
-
步骤10/20
点击查看大图
用手动打蛋器搅拌均匀即可。
-
步骤11/20
点击查看大图
把准备好的蛋糕片放入活底模具中，模具外围用锡纸包住。
-
步骤12/20
点击查看大图
倒入刚好盖住蛋糕的奶油液，放入冰箱冷藏一小时。
-
步骤13/20
点击查看大图
一小时后拿出放入哈密瓜。
-
步骤14/20
点击查看大图
倒入刚好盖住瓜的奶油液，继续冷藏一小时。
-
步骤15/20
点击查看大图
把剩下的奶油液滴入一滴黄色色素，搅拌均匀。
-
步骤16/20
点击查看大图
一小时后从冰箱拿出模具。
-
步骤17/20
点击查看大图
把剩余的奶油液倒入模具中，再次放入冰箱冷藏三到四小时。
-
步骤18/20
点击查看大图
三到四小时后拿出，用吹风机吹模具的外围至脱模。
-
步骤19/20
点击查看大图
用半球形的哈密瓜装饰一下。
-
最后一步
点击查看大图
切下一块，开吃
这个是六寸的量；水果不一定要哈密瓜，其他也可以的，只要不是有很多水份就可以！做慕斯蛋糕一定要活底模具哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-09-29
哈密瓜慕斯蛋糕的相关分类
哈密瓜慕斯蛋糕的相关推荐
-
奶黄冰皮月饼
866502人看过 -
哈密瓜慕斯
60364人看过 -
酸奶慕斯
30894人看过 -
小熊酸奶慕斯
159415人看过 -
糯米烧卖（馄饨皮）
528279人看过 -
小兔子包包
124108人看过 -
香烤甜玉米#单挑夏天#
32960人看过 -
脆片蛋糕 芋泥蛋糕 哈密瓜奶油蛋糕
2521707人看过 -
酸奶慕斯
12666人看过 -
烤牛肉串
1376729人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#可可海绵纸杯蛋糕
190350人看过 -
【多妈爱下厨】排毒减肥的香蕉燕麦饼
476422人看过
