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酸奶慕斯

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__鱼子_
食材清单 加入采购清单
30–60分钟   |   切墩(初级)
消化饼干 90g
、
黄油 40g
、
酸奶(浓稠) 250ml
、
淡奶油 200ml
、
细砂糖 20g
、
吉利丁粉 15g
、
柠檬汁 5g
、
镜面
、
吉利丁粉 5g
、
水 80ml
烹饪步骤
小贴士

1.消化饼干可以拿奥利奥之类自己喜欢的替代，味道也不错。2.吉利丁粉加50g水融化，融化效果不好的话可以隔水加热融化，但是温度不要太高。3.柠檬汁解腻味，但不要放多，放多了就盖了酸奶味。4.最后的镜面可以拿雪碧之类替换水，味道甜甜的哦。5.这个份额的料模具用的是6寸的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-25

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