盐灼虾
虾的营养价值丰富，富含矿物质，更是补钙食品首选。盐灼虾，方法简单，材料简单，保留了虾的原汁原味，跟油焖干炸相比更清爽。
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步骤1/6
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青虾，清洗干净，去除虾线，剪掉胡子
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步骤2/6
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把虾用料酒和姜丝腌制一下
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步骤3/6
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把锅里的水擦干，把盐倒进去，把花椒倒进去，小火慢炒
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步骤4/6
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炒到盐开始变黄，盛出来一半备用，把虾均匀码放进去，用另一半盐把虾完全盖住
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步骤5/6
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盖上锅盖来小火再焖一会儿把虾完全焖熟，关火，把盐磕掉。
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最后一步
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装盘即可
我们这只有冻虾，用鲜活的虾味道更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-09-26
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