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羊肉藕饼的做法

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羊肉藕饼

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儿子在家从不吃藕，不论炒的、炖的、煲汤的……但是肉是肯定要吃。于是就有了这盘羊肉藕饼。可爱的小肉饼，一小会儿就被吃光光。你也是个爱吃藕的小孩子啦！

食材清单加入采购清单

羊肉 200g

、

洋葱半个

、

大葱适量

、

食用油适量

、

料酒 1勺

、

盐少许

、

生抽少许

、

糖少许

、

黑胡椒适量

、

淀粉适量

、

藕 1节

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
羊肉洗净切块，洋葱切块，藕切块。
步骤2/9 点击查看大图
洋葱和羊肉放入料理机，打成肉糜。
步骤3/9 点击查看大图
加入淀粉、料酒、盐、生抽、黑胡椒碎，腌15分钟。
步骤4/9 点击查看大图
藕放料理机打碎成颗粒。
步骤5/9 点击查看大图
加入葱花碎。
步骤6/9 点击查看大图
加入淀粉、鸡蛋，顺时针搅拌上劲。
步骤7/9 点击查看大图
拌好的肉分成大小差不多均匀的若干分，团成肉丸状。
步骤8/9 点击查看大图
下锅压扁，用植物油小火慢煎，双面煎熟。
最后一步点击查看大图
煎至表面微焦定型，一口咬下，酥脆，香喷喷！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-25

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