☀️美味早餐【巴纳纳热香饼】
Nana的爸爸非常爱吃麦当劳的热香饼,最近尝试着做,出品还不错,故分享出来。 难得今早有时间在家好好吃早餐,于是做了热香饼。上次Nana爸说差了香蕉,那这次就加上吧,结果大获全赞呢哈哈哈
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步骤1/12
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低粉过筛,加入鲜奶,用刮刀写Z那样搅拌至无颗粒状态;
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步骤2/12
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拌至无颗粒状态后待用;
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步骤3/12
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两只鸭蛋倒入打蛋盆中;
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步骤4/12
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先用打蛋器打至粗泡,加入1/3细砂糖;高速打至出现细泡;再加入1/3细砂糖;高速打发至呈浓稠顺滑状态,加入剩下的细砂糖,打发呈现不轻易消失的纹路即可;
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步骤5/12
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最后打发呈现的状态。打发蛋液过程需要用点时间,请耐心,这是很关键的一步喔~
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步骤6/12
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3、打发好的蛋液分3次加入待用的面糊中,轻快翻拌或切拌均匀,不要画圈,以免消泡;
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步骤7/12
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4、将蛋液和面糊拌好后就可以开火煎啦~面糊煎至表面出现气孔就可以翻面啦,翻面后再稍微煎8-10秒即可,全程小火,小心煎过头了哈。
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步骤8/12
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香蕉切片备用
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步骤9/12
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6、一层热香饼,一层香蕉片,这样叠上去;
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步骤10/12
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淋上自家采的蜂蜜
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步骤11/12
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爸爸退休啦,自己养了蜜蜂,这样的蜂蜜真的甩外面卖的9条街,天然无添加无污染,父爱无言,但却能实实在在的感受得到❤️
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最后一步
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蛋液打发必须有足够耐心,因为出品口感好不好全看这一步了;
然后有土鸭蛋尽量用土鸭蛋,因为好吃真的不止一点点!
最后,Nana爸说香蕉和热香饼简直是绝配呢~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-21
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