白切有机羊肉
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一向不喜欢吃羊肉的我,自从吃了这个用了最简单的做法,从此爱上吃羊肉。或许是以前做法不一样,羊肉本身品质不同。好的食材就得用最简单做法,才能展现它本身的味道,也是我们最喜欢的味道!
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烹饪步骤
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步骤1/5
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有机羊腱采用自然解冻最好,提前1个多小时的解冻。有机羊腱肉是冷冻肉,经预冷排酸,急冻,继而在-18度以下储存。只要正确解冻,冷冻肉营养价值并不比鲜肉低,肉味口感更好。
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步骤2/5
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过沸水后捞出,根据家庭食用量(500g约2-3人量)
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步骤3/5
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加入水(九千万水,水源位于广西九万山国家级自然保护区),或是普通山泉水都好。水盖过羊腱肉。煲上一个半小时左右。
步骤4/5
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发布于 2017-09-20
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