滋补鲫鱼汤
跟着黄小厨学做滋补鲫鱼汤,恰巧朋友亲自钓的鲫鱼,非常新鲜,正适合做鱼汤,味道极其鲜美。鲫鱼富含蛋白质,有益气健脾,解毒,下乳,美容养颜的功效,滋补上上佳品哦!
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步骤1/8
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鲫鱼去鳞去内脏,洗净用厨房纸擦干水分
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步骤2/8
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炒锅加入适量的油,撒一点盐面,下入鲫鱼两面煎至金黄
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步骤3/8
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取出
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步骤4/8
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另起油锅爆香葱姜,顺便扔里两个不辣的干红椒
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步骤5/8
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加入适量的水
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步骤6/8
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下入煎好的鲫鱼大火烧开,小火慢炖40分钟到1小时左右
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步骤7/8
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加入盐、白胡椒粉调味
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最后一步
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撒点枸杞子出锅。
1、炖鱼时间与鱼的大小有关,仅供参考。
2、最好选用砂锅炖,原汁原味。
3、煎鱼时撒点盐,鱼不粘锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-18
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