红豆紫薯酥蛋黄酥
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
(水油皮)中筋面粉
150g
、
(水油皮)细砂糖
20g
、
(水油皮)猪油
40g
、
(水油皮)水
60g
、
(油酥)低筋面粉
100g
、
(油酥)猪油
50g
、
红豆沙
400g
、
紫薯粉
20克
烹饪步骤
-
步骤1/10
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准备材料,把水油皮材料混合揉面至可以摊薄膜,油酥材料混合搜匀红豆沙备用。
-
步骤2/10
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把油酥,水油皮合分同样等分,油皮包油酥。
-
步骤3/10
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包好的饼皮用擀面杖擀椭圆形由上至下卷起,收口朝下依次擀好盖保鲜膜15分钟。
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2017-09-17
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