葡萄干蒸蛋糕的做法

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葡萄干蒸蛋糕

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蒸蛋糕，传统的做法，在现时烤箱成为是主流的时候，好象变得有点另类了；蒸蛋糕的配方是海绵，没有烤的上火，冷却后如想吃热蛋糕，放蒸锅再蒸一次便可，温润的口感有如初出锅那般，加上把黄油该为有机茶籽油，蛋糕更没油腻感，这个葡萄干蒸蛋糕吃起来零负担，适合健康低脂的饮食指标。

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37克
68克
231克

1157
千卡

这道菜低盐,钠能调节机体水分，维持酸碱平衡～

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

低筋粉 110克

、

蛋 4个

、

葡萄干 60克

、

有机茶油 15克

、

糖 90克

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
葡萄干蒸蛋糕
步骤2/16 点击查看大图
葡萄干蒸蛋糕
步骤3/16 点击查看大图
葡萄干蒸蛋糕
步骤4/16 点击查看大图
各材料
步骤5/16 点击查看大图
蛋与糖放一大碗内
步骤6/16 点击查看大图
用打蛋器打至纹路清晰不易散去
步骤7/16 点击查看大图
低粉过筛加入蛋糊内
步骤8/16 点击查看大图
加入有机茶油轻轻翻拌均匀
步骤9/16 点击查看大图
撒入50克葡萄干
步骤10/16 点击查看大图
同样轻轻翻拌均匀
步骤11/16 点击查看大图
取一盘子，倒入蛋糕糊，把余下的葡萄干轻撒表面
步骤12/16 点击查看大图
冷水入锅
步骤13/16 点击查看大图
蒸20分钟
步骤14/16 点击查看大图
取出晾凉
步骤15/16 点击查看大图
葡萄干蒸蛋糕
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葡萄干蒸蛋糕

步骤4/16

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小贴士

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发布于 2017-06-29

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