鲜肉月饼
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朋友圈里好多人都在做月饼。广式月饼比较麻烦,因为要回油。苏式月饼比较简单,家人也喜欢吃。今天找了君之前辈的方子,稍改良后做出的成品,酥到没朋友,好吃极了
食材清单
加入采购清单
水油皮面团:
、
普通面粉
300g
、
猪油
120g
、
细砂糖
40g
、
水
100克
、
油酥面团:
、
普通面粉
200g
、
猪油
100g
、
鲜肉馅:
、
猪肉馅
450g
、
白砂糖
30g
、
蜂蜜
20ml
、
炒熟的白芝麻
30ml
、
香油
20ml
、
酱油
15ml
、
料酒
5ml
、
盐
10g
、
蒜姜末
10ml
、
表面装饰:
、
蛋黄
1个
、
黑芝麻,白芝麻
少许
烹饪步骤
步骤4/34
展开全部34个步骤
发布于 2017-09-16
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