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简易版香菇牛肉丸的做法

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简易版香菇牛肉丸

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去超市买了太多的牛肉馅不知道该怎么办？哈哈哈！做成牛肉丸！超级简单方便！冬天烧汤的时候丢几个丸子和蔬菜一起煮！懒人版丸子走起！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

牛肉泥随意随意

、

香菇我喜欢多放点

、

洋葱一个

、

麻油适量

、

酱油适量

、

鸡蛋一个

、

生姜适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
拌馅牛肉馅+鸡蛋（因为我的馅又多又干所以我打了一整个鸡蛋很多地方都说只放蛋清但是我比较懒得分离蛋黄和蛋清所以我打了一整个蛋）+剁碎的洋葱（因为我讨厌大葱和小葱所以我就用洋葱代替了）+切碎的香菇（我超爱香菇所以会多放点）+切碎的生姜（因为我喜欢肉里有姜味所以我会放姜像我妈就不放姜的）+麻油（一丢丢就可以了放了比较香）+酱油（生抽就可以了多放一点把不然太淡了）+适量的盐+面粉（不然肉太湿了没法捏成形状适量啦一点点加我不喜欢太厚的面粉感所以少放一点能捏起来就行）我做菜都是凭感觉的没有具体的量大家随意就好馅差不多就调好了还是比较简单的
步骤2/3 点击查看大图
然后就是重头戏了用调羹挖一勺在手心里一捏就可以了不一会就捏出来一小盘
最后一步点击查看大图
然后就是水烧开了放下去煮自己家里做的丸子不像外面买的那么有弹力但是比较健康我做了比较多用保鲜袋分装好放到冰箱冷冻第一次做就成功了噢！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-12

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