鱼香茄子
下饭佳肴
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步骤1/10
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准备姜米、蒜米、泡椒末
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步骤2/10
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茄子切成五厘米的条状
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步骤3/10
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均匀的裹上一层干淀粉
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步骤4/10
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下入七成油温,快速炸一下
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步骤5/10
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炸好的茄子,起锅备用
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步骤6/10
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调一碗糖醋汁,里面加入白糖15克,醋10克,盐1克,生抽8克,鸡精3克,调好备用
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步骤7/10
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锅中下油烧制五成热,把姜蒜米爆香,再下入泡椒末炒香。
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步骤8/10
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加入60毫升水或者炒勺一勺水烧开,放入茄子
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步骤9/10
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等茄子烧制2到3分钟,加入糖醋汁,勾芡
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最后一步
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最后起锅,鱼香茄子
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-11
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