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丸子冬瓜汤的做法

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丸子冬瓜汤

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丸子冬瓜汤汤色清亮，味道鲜美喝上一口暖暖的，香香的满满的幸福。

食材清单加入采购清单

五花肉 1块

、

冬瓜 1块

、

油 1勺

、

盐 1勺

、

葱 1颗

、

黑胡椒粉 1匙

、

香油 1匙

、

鸡蛋清 1个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
猪五花肉1块洗净备用
步骤2/7 点击查看大图
切小块放入料理机打成泥
步骤3/7 点击查看大图
肉泥中加入鸡蛋清，油，葱花，酱油，盐，香油黑胡椒粉用手抓匀
步骤4/7 点击查看大图
冬瓜去皮挖成球备用
步骤5/7 点击查看大图
砂锅烧水，水开利用虎口制作出丸子一边做一边下到锅中，加入冬瓜大火烧开
步骤6/7 点击查看大图
煮至冬瓜完全透明，加入适量盐搅拌均匀
最后一步点击查看大图
美味哒丸子冬瓜汤，撒适量葱花，香菜末味道更鲜美，汤色清亮好喝又营养。

小贴士

1.冬瓜也可以切片。2.肉馅不要调太稀不宜成丸子易散。3.冬瓜煮透明即可，不要煮太久丸子煮老了就不鲜美啦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-22

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