三汁焖锅

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如果说有什么菜最健康，又能满足全家八口的口味的话，就只有这道三汁焖锅了。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡翅中 12个

、

胡萝卜 1根

、

彩椒各1个

、

土豆 2个

、

大蒜 1头

、

蚝油 3汤勺

、

番茄酱 2汤勺

、

酱油 2汤勺

、

蜂蜜 1汤勺

、

黄油 10g

、

金针菇一把

、

甜面酱 2汤勺

、

莲藕 2节

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
鸡翅洗净滤干。
步骤2/14 点击查看大图
加姜片、两勺酱油和黑椒腌渍。
步骤3/14 点击查看大图
这个是肥猪肉，加粗盐腌渍成咸猪肉。不喜欢的可以省略。
步骤4/14 点击查看大图
蔬菜，葱头蒜头，红萝卜，土豆莲藕，彩椒，金针菇加少量盐和黑椒粉拌匀腌渍。自己喜欢的蔬菜都可以，当然在颜色方面红黄绿都有才好看。
步骤5/14 点击查看大图
满满的蔬菜，人数少的自己斟酌。
步骤6/14 点击查看大图
3勺蚝油，2勺甜面酱，2勺海鲜酱油，2勺番茄酱，1勺蜂蜜，加一勺淀粉，如果是番薯粉要过筛，酱料拌匀有光泽。用的是汤勺，这是大份的酱料，做小份的要减量。
步骤7/14 点击查看大图
咸猪肉下锅煎出油，两面煎微焦，夹出。
步骤8/14 点击查看大图
小火放黄油融化，放入除了彩椒之外的蔬菜。土豆要放上边，因为淀粉多容易糊锅。不用加水，因为之前放盐腌渍就会出很多水，全部倒入。中火焖10分钟。
步骤9/14 点击查看大图
放入彩椒和肉类，鱼丸是自己剁的成品，已经熟的，也可以用墨鱼丸或者其他肉类，刚才煎的肉片也放进去。
步骤10/14 点击查看大图
中火焖10分钟，因为已经热锅，鸡翅很快焖熟，如果生肉类多就多焖一会。
步骤11/14 点击查看大图
倒入料汁。
步骤12/14 点击查看大图
中火焖5分钟。
步骤13/14 点击查看大图
不放心的可以用筷子戳一下看是否熟了，开盖时水不要滴入锅里。
最后一步点击查看大图
放入香菜上桌。