三汁焖锅

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今年第一个菜单上次出去外面吃三汁焖锅，店里的做的超咸的，自己会做饭，还是可以折腾一下

“营养是健康的起点”
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30–60分钟 | 切墩(初级)

鸡翅 9只

、

胡萝卜 1根

、

红薯 1个

、

洋葱半个

、

青红椒 1个

、

蚝油 3勺

、

番茄酱 1勺半

、

海天黄豆酱 2勺（咸）

、

味事达酱油 1勺

、

蒜头 1个

、

料酒适量

、

西芹 1棵

、

蜂蜜 1勺

、

盐适量

、

淀粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
将鸡翅洗干净，正反都刬两三下，这样腌的时候，比较入味，放入适量盐巴料酒搅拌均匀，放置20分钟。
步骤2/10 点击查看大图
接下来将蔬菜切好，我不太喜欢吃辣椒，所以放的很少，喜欢吃多的可以放多一点，蒜头后来才想起来
步骤3/10 点击查看大图
调酱汁，因为附近超市没有甜面酱，所以我用了黄豆酱代替，但是黄豆酱有点咸，放的时候适量放，3勺蚝油，2勺黄豆酱，1勺半番茄酱，比例是2：2:1，一勺料酒，一勺蜂蜜，一勺盐，一勺酱油，搅拌均匀
步骤4/10 点击查看大图
热锅放油，据说用牛油比较香，但是我家没有，用猪油了，放点芝麻油也挺香的
步骤5/10 点击查看大图
翻炒几下，水没过菜。（这里我换了沙锅，沙锅炖出来味道更好）
步骤6/10 点击查看大图
盖上盖子焖五分钟左右。
步骤7/10 点击查看大图
汤开了，放入鸡翅，盖上盖子闷十分钟。
步骤8/10 点击查看大图
放入先前调好的酱汁，盖上盖子关小火五分钟。
步骤9/10 点击查看大图
收汁，用一小勺淀粉加一点点，不要加多了哦。
最后一步点击查看大图
盛出装盘，可能没有其他人做的好，但是我用心了，希望对大家有点帮助。