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毛血旺的做法

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毛血旺

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喜欢辣，喜欢麻，那就自己动手做一盆麻辣鲜香，汤汁鲜亮的毛血旺吧

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸭血若干

、

豆芽若干

、

葱几根

、

姜一块

、

蒜一头

、

大白菜两片

、

毛肚 150克

、

火腿肠一根

、

豆腐一小块

、

花椒少许

、

火锅底料一包

、

魔芋一小块

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将所有食材备好，魔芋切片，豆腐切片，鸭血切片。火腿肠切片，毛肚切小块儿。豆芽和白菜焯水垫盆底（冰箱里没有油白菜，于是用大白菜代替）
步骤2/4 点击查看大图
油烧热下入葱姜蒜，干辣椒，花椒爆出香味，再下入火锅底料，瞬间香味激发出来了
步骤3/4 点击查看大图
锅里的底汤烧开依次放入魔芋，豆腐，鸭血火腿和毛肚，（毛肚一定最后放，不然煮的时间长口感老了）煮熟即可。
最后一步点击查看大图
装盆，放几根香菜。是不是看着很诱人。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-07

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