鳝鱼这样做非常方便, 味道鲜美, 营养丰富, 减肥者的佳肴
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/7
点击查看大图
黄鳝适量,盆上盖上篦子,加入适量的盐,将黄鳝蜇晕,再加入80度的热水,将黄鳝烫死。
-
步骤2/7
点击查看大图
换成冷水,用洗碗刷刷去黄鳝表面的黏膜,剪开黄鳝腹部,掏尽内脏,切去黄鳝头,背部打一字连刀,深至鳝骨,八刀处切断。
-
步骤3/7
点击查看大图
锅烧热去油,锅底撒少量的盐,下入鳝段,晃动锅子,将黄鳝煎香后打出备用。
-
步骤4/7
点击查看大图
锅烧热,下入泡发的干笋条,小火煸干水份后打出备用。
-
步骤5/7
点击查看大图
热煲中加入适量的油,下入腊肉,煸至肥肉透明。加入适量的八角、桂皮、香叶、干辣椒和豆瓣酱一起煸香。
-
步骤6/7
点击查看大图
煸香后倒入干笋条,淋入少量的高汤一起煸炒,直至笋干炒香。炒香后下入鳝段,加入适量的高汤和姜片,再加入适量的盐、白胡椒粉、老抽和料酒,盖上煲盖,大火烧开后转小火煲15分钟。15分钟后转大火收汁,汤汁合适时加入适量的白糖和鸡精,翻炒均匀后撒入适量的蒜苗至断生,美味即成。
-
最后一步
点击查看大图
成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-07
鳝鱼这样做非常方便, 味道鲜美, 营养丰富, 减肥者的佳肴的相关分类
鳝鱼这样做非常方便, 味道鲜美, 营养丰富, 减肥者的佳肴的相关推荐
-
根本停不下来的糖醋排骨
622447人看过 -
解馋小酥肉(火锅店同款)
314959人看过 -
#秋天怎么吃#红枣五谷豆浆
2083723人看过 -
#冬季滋补花样吃法# 安神豆浆
46856人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#牛大力筒骨老火汤
119326人看过 -
银耳红豆豆浆
115212人看过 -
湘菜农家炒鸡丁-迷迭香
778929人看过 -
#养生打卡#养生三黑豆浆
171685人看过 -
茶树菇这样做实在是太香了, 越嚼越香, 下饭特别棒
1209661人看过 -
#春季减肥,边吃边瘦#红枣黄豆浆
593618人看过 -
#洗手作羹汤#补血养气—红枣五谷豆浆
907694人看过 -
国庆70周年特别献礼-红红火火椒圈蒸海友-新派湘菜
12107人看过