牛大力筒骨老火汤
明日就是立冬了,冬天很快就要来临了。记得在娘家时立冬之日,妈妈都是会炖补汤给我们喝的,说立冬日吃补可以抵御寒气,强身健体。今天给大家分享的是具有补虚润肺、强筋活络、补肾壮阳、祛湿驱寒的牛大力骨筒老火靓汤。 前几天宝爸因为晨跑稍微闪伤了腰间筋骨,而我就因为常久坐而感觉大腿外侧至膝盖的筋骨也是酸痛不止,抑或是湿气太重。既然大家都筋骨疼痛,那就做份舒筋骨祛湿驱寒润肺汤来补补吧。 参与活动: #胃来的资产——关注肠胃活力, “胃”来积蓄能量#
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步骤1/12
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准备好材料
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步骤2/12
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烹饪锅里放入适量清水,放入斩件的筒骨,勺入2大勺料酒和切段的大葱
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步骤3/12
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盖上锅盖,按焯水功能键焯水10分钟,筒骨焯烫后用清水冲洗去表面血沫
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步骤4/12
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锅里放入焯烫好的筒骨、洗净的薏仁、黑豆、牛大力、黄芪、石斛、桂圆、红枣
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步骤5/12
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在锅里倒入没过食材的清水
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步骤6/12
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往锅里勺入8克盐
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步骤7/12
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盖上锅盖,按老火汤功能键中火炖煮90分钟
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步骤8/12
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1小时后,打开锅盖,倒入枸杞
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步骤9/12
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盖上锅盖,继续炖煮30分钟即可
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步骤10/12
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完成
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步骤11/12
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近看
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最后一步
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美味
1、筒骨要先用葱姜料酒焯烫去血沫,这样炖煮出来的汤水才鲜甜
2、枸杞比较容易煮软烂,可以在最后30分钟才加入
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-11-07 · 广东省
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