台湾经典小吃盐酥鸡,一口就酥到心里
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【盐酥鸡】 以前逛街碰到卖盐酥鸡的都会吃一份打包一份, 外香里嫩,酥脆可口,每回都吃的停不下嘴~ 后来在家做了几次,发现鸡肉辣么便宜为啥不自己做呢~
营养分析
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17克
50克
7克
401
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/9
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鸡腿两三个,大蒜4粒、姜适量、红薯淀粉适量
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步骤2/9
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鸡腿用剪刀剔骨,个人觉得比刀方便,所以建议大家买一个专门的厨房剪刀,鸡皮不喜欢的可以去掉,然后剔骨的鸡腿肉切成块,大小随意~
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步骤3/9
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切好的鸡丁需要腌制一下,4粒大蒜压成泥,生姜擦成末、放两三勺生抽和两勺米酒,如果没有米酒就用料酒代替,然后拌匀腌制一小时左右
步骤4/9
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发布于 2017-09-05
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