大盘鸡
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步骤1/7
鸡切块,开水焯烫一下,盛出
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步骤2/7
准备豆瓣酱,干辣椒,葱,姜片,花椒,八角
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步骤3/7
油加热,放入花椒,小火出香味后,花椒捞出
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步骤4/7
加入冰糖,翻炒至焦黄色后,加入鸡块翻炒,挂色
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步骤5/7
加入豆瓣酱,干辣椒,葱姜,酱油,翻炒
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步骤6/7
加入啤酒或者热水,大火烧开,中小火炖煮二十分钟
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最后一步
加入土豆,盐调味,炖煮入味后,加入青红椒翻炒均匀,出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-05
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