简易版可乐鸡腿
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烹饪步骤
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步骤1/4
给鸡腿打水炒,加姜加适量料酒,血水浮出后关火乘出
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步骤2/4
倒小半碗酱油,把每只鸡腿沾匀酱油(这样放入油锅中才不会被沾掉鸡皮)
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步骤3/4
锅内少油,小火放入辣椒块葱姜蒜炒香后放入鸡腿煎至轻微焦面后加入整瓶300ml可乐,大火烧开,按个人口味加盐(我是一调料勺)以免太甜。
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最后一步
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大火烧开后转小火,最后再转大火收汁,撒上点香菜点缀。
小贴士
鸡腿沾酱油时我放的是红烧酱油,感觉上色比较好看。喜欢辣的小伙伴可以放里面两根泰椒,可以去鸡肉的腥味,不喜欢辣的放普通的红辣椒块就OK了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-02
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