蛋糕卷配方
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图片是我偷来的这次忘记拍照了,为了记住配方而已
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
蛋清蛋黄分离,蛋黄液中加入油和奶充分搅匀,筛入低粉,Z字型搅匀
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步骤2/4
蛋清加入柠檬汁,分两次加糖打发至湿性,不要打发过度容易开裂。
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步骤3/4
150℃预热,30分钟
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最后一步
如果加奶油,放在蛋糕卷的三分之一处卷成形,冷餐半小时定型。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-02
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