酱黄豆
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步骤1/5
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将泡好的黄豆洗干净，我是晚上泡的。要是夏天需要放在冰箱里泡，夏天太热，不冷藏泡的话会酸的
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步骤2/5
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洗好的黄豆加水，要是本身黄豆两倍的水。倒入酱油，耗油，放入少许糖，八角，花椒等调味料
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步骤3/5
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大火开锅5分钟，撇清泡沫，改小火至汤几乎烤干即可。稍微留些汤会更进味。喜欢吃辣的可以在改小火的时候放几个干辣椒。
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步骤4/5
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成盘晾凉即可食用。
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最后一步
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剩余的装在玻璃碗中，晾了，盖盖放入冰箱冷藏也很好吃！最多冷藏一个星期，时间久了就会坏了。做的时候也不要做的太多喽，先吃现做会更好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-09-02
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