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酱黄豆

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尖尖实验室

黄豆虽然不是宴席上的高级食材，但它却是优质营养的来源，有着高蛋白，对于人的身体有多种益处的食材，日常生活中我们一般也就做豆浆时候才使用它，烹饪菜品的时候比较难见到。如果你还认为黄豆只能做豆浆的话，不妨试试今天这款菜谱，经过酱卤的黄豆，非常入味，还有着浓郁的豆香，在宴请客人的时候端上一盘绝对能景上添彩，给客人送去健康的同时也伴随着美味入口，而且酱过黄豆足味，下个小酒特别合适呀。
食材清单 加入采购清单
切墩(初级)
黄豆 150克
、
八角 2个
、
香叶 1片
、
桂皮 1小块
、
葱白 1段
、
姜 10克
、
生抽 适量
、
老抽 适量
、
白糖 适量
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

酱好的黄豆如果不着急吃，待放凉后，连汤带黄豆一起入冰箱冷藏泡过夜在吃就非常入味啦。 生抽和老抽的用量根据自己喜欢的颜色加哦，生抽可以提咸，老抽可以增色，自己适量选择吧。如果多加生抽就少加盐哦或者不加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-28

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