补铁又补锌，入口即化，宝宝超爱吃！

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彩色小香肠参考月龄11个月以上 “妈妈是超人”，只有你想不到，没有我做不到。之前我有推荐过火腿肠、牛肉肠、鳕鱼芝士肠等，但其实创意远远不止于此。今天我就教大家一道彩色小香肠，尝试用荤素搭配的方式，补铁补锌的同时又让它有了小清新的色彩。妈妈们快快学起来吧~

食材清单加入采购清单

鸡蛋 1个

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淀粉 2g

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猪肉 80g

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胡萝卜 100g

、

中筋面粉 20g

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
首先准备好我们所需的食材。
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胡萝卜去皮切小丁。
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胡萝卜蒸至熟透。
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生姜放入碗中，热水冲泡。PS：妈妈们最好使用煮开的热水冲泡哦，这样去腥的效果更好。
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猪肉切小块，放入生姜水中。PS：妈妈们要把生姜水放凉后再使用，这样既可以去除肉腥味，又能防止肉质收缩。
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猪肉、胡萝卜、中筋面粉、淀粉放入辅食机中，再打入一个蛋清，搅打均匀。PS：如果对蛋清过敏的宝宝也可以用同比例的清水替换哦。
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搅打成这种细腻的状态。
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搅打完后，装入裱花袋中，在裱花袋底部剪一个小口。PS：妈妈们要注意裱花袋的口子哦，以免剪的太大，挤出来的肉泥不容易卷起来。
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准备一张锡纸，挤入肉泥。PS：妈妈们要两头留空，这样更方便拧紧。
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轻轻卷实。
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两头拧紧。PS：两头拧紧既能使香肠定型，也可以防止水汽进入香肠中。
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卷好的香肠放入盘中。
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冷水上锅，电陶炉开中火，定时30分钟。
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同理，我们也可以做出绿色的菠菜香肠哦。
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完成啦~~~~

步骤4/15

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小贴士

TIPS：辅食小贴士 1.添加の小要领 ● 猪肉是宝宝补铁、补锌最重要的红肉，妈妈们制作香肠时尽量选择里脊部分，它的含铁量相对其他部位会高出许多。 ●我在这道辅食中加入了一个蛋清，是为了让肉质更嫩，如果对蛋清过敏的宝宝可以用同比例的清水替换哦。 2.黄妈说... 香肠的做法一般是要用到肠衣，这样的制作比较繁琐，而且宝宝也不易消化。其实我们用锡纸就能轻松做出香肠的造型啦，如果家里没有锡纸，把调好的肉馅放入其他模具中蒸至成型就可以啦。 3.黄妈爱叨叨 1-这款彩色小香肠一次可以多做一点，冰箱冷藏保存两天，冷冻五天。吃的时候先解冻，再用辅食机加热就可以啦。 2-锡纸要包地紧实一点，这样蒸出来的香肠形状会更好看哦。 3-这道辅食中加入了胡萝卜能很好地中和肉的腥味，妈妈们也可以把胡萝卜替换成菠菜、南瓜等，做成颜色不同的小香肠。

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发布于 2017-08-31

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