姜葱炒鸡
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姜葱炒鸡是一种广东粤菜,炒鸡一定要选肉质比较好的鸡,要嫩鸡,老鸡炒了非常硬。这次菜谱加上了鸡粉和尖椒,让鸡的鲜味更好的和鸡粉融合,还有小许辣味,味道更鲜,就像爱情一样,爱情的保鲜秘诀就是在原来的感觉上保持新鲜,才能长长久久。
营养分析
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21克
2克
19克
231
千卡
这道菜富含维生素C,能够预防和缓解贫血的发生
食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
生鸡
半只
、
生姜
4片
、
葱
3条
、
尖椒
一只
、
蒜头
2粒
、
糖
一勺
、
盐
一勺
、
味精
2粒
、
麻油
2-3滴
、
生抽
适量
、
米酒
几滴
、
红烧汁(可不放)
几滴
、
油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/15
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生鸡半只洗干净备用
-
步骤2/15
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蒜头剥开,生姜切片备用
-
步骤3/15
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葱,香菜,尖椒切开备用。(正宗广东菜姜葱炒鸡是没有辣椒的,但我喜欢辣加上一点微辣口感更鲜美。尖椒不是很辣,喜欢辣的朋友可以加灯笼椒)
步骤4/15
展开全部15个步骤
发布于 2017-08-27
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