姜葱炒鸡块的做法

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姜葱炒鸡块

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这是一道简单快捷又奇香无比的家常菜，姜葱的辛香跟鸡肉的鲜甜，天生就是绝配。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

生鸡半边

、

生姜适量

、

小葱一把

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好材料。
步骤2/10 点击查看大图
鸡肉斩切成大小适中的鸡块，加1小勺盐、1勺生抽、1勺料酒、1勺食油和姜末，拌匀腌入味。
步骤3/10 点击查看大图
小葱洗净切段。
步骤4/10 点击查看大图
取1小勺生粉、半勺生抽、小半碗清水，拌匀调成碗汁备用。
步骤5/10 点击查看大图
锅里热油，爆香姜片。
步骤6/10 点击查看大图
倒入鸡块，暂不翻动，大火烧至一面出现微焦，颠锅翻炒一下。
步骤7/10 点击查看大图
撒入葱段，翻炒一下。
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沿锅边淋入碗汁，翻炒均匀。装盘即可。
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成品图。
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细节图。

步骤4/10

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-24

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