番茄猪肝汤
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番茄红素是类胡萝卜素的一种,是一种很强的抗氧化剂。具有很强的清除自由基的能力,能防癌。生的番茄含有丰富的维生素C,而做熟的番茄则含有丰富的番茄红素。因为番茄红素和胡萝卜素一样,都是脂溶性的,需要通过油的煸炒才能释放人体吸收。下面我给大家介绍一道汤――番茄猪肝汤。
“营养是健康的起点”
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
猪肝
150g
、
番茄
2个
、
金针菇
150g
、
生姜
1小块
、
黑木耳
20朵
、
葱
1根
、
料酒
25ml
、
生抽
1小匙
、
生粉
适量
、
白胡椒粉
适量
、
盐
适量
、
葵花籽油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/14
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猪肝洗干净,切片,装碗里。
-
步骤2/14
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往猪肝里加入生粉、胡椒粉、料酒、生抽、老抽和盐,用手抓匀,腌制5-10分钟。
-
步骤3/14
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生姜洗干净,切片;葱洗干净,切碎;将其一起装在碟子里备用。金针菇去节头,洗干净,装碗里备用。
步骤4/14
展开全部14个步骤
发布于 2017-08-25
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