皮蛋肉饼汤

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刚从南昌回来，虽然很坑不会再去第二次，但是美食很无辜啦～好吃的学起来～这里只是尝味道揣测的菜谱，亲们可以自己尝试哦！

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切墩(初级)

五花肉

、

酱油

、

鸡精

、

皮蛋一个

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
刚开始看菜单真心不敢点，什么怪汤，朋友极力推荐，果然出乎意料的清甜好喝！5块钱左右一份后来才发现底下很良心一大块肉饼！好了不多说，开始！下次把吃过的那家打听来，毕竟喝过几家就这家好喝，但拌粉不如另外好吃这个一会再说
步骤2/3
五花肉剁碎或者打碎，虽然可能不会吃肉饼只喝汤，但拌进拌粉里还是很不错的！然后加酱油鸡精之类的搅拌腌制几分钟（具体尝不出来，但绝无什么黑椒辣椒之类的重口调料，肉饼颜色也是粉色白色，可见清淡。也是参考另一位豆友尝试做法，大家可以自己调试，务必做清淡清甜味道才对）
最后一步点击查看大图
肉饼腌好需不需要淀粉凝固一下呢？直接煮可能会散，放进陶瓷碗（最好有瓦罐汤的罐子）底部，加入一颗剥好了的皮蛋，加水，蒸个几十分钟（那位豆友建议40分钟）。就当当当好喝啦！