火炬蛋筒面包
立秋了,冷饮要少吃点,对于喜欢吃蛋筒的小伙伴们我们换个方式,用面包仿个蛋筒来解馋,依旧吃出夏天的味道!
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步骤1/11
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除黄油外所有食材混合揉成团,再加入软化的黄油揉至出膜状态。
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步骤2/11
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揉成团盖保鲜膜,烤箱发酵至两倍大。
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步骤3/11
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取出轻轻拍打排气,切割成6份揉圆,放入模具中,用手压紧实,入烤箱二次发酵至两倍大。
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步骤4/11
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把装饰用料全部放入碗中,用蛋抽打匀,成杏仁糊备用。
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步骤5/11
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取出发酵后的面团,在表面刷一层杏仁液,再筛糖粉,静置一段时间,等表面糖粉湿润了再筛一次糖粉。
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步骤6/11
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入烤箱中下层180度烤15分钟,出炉脱模。
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步骤7/11
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纸杯剪开,保留底托,备好花嘴sn7083
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步骤8/11
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把淡奶油和糖粉用打蛋器打发至八分左右装入裱花袋。
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步骤9/11
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面包放上纸托,表面挤上奶油,放上喜欢的水果。
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步骤10/11
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成品
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最后一步
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面包
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-24
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