卤肉饭
请关注我的微信公众号“一寸食光”,今天有抽奖哦,赶紧参与吧 碎肉加上酱油与香料卤煮,咸香油亮地淋在晶莹饱满的米饭上,满满一碗端上桌,白饭上的猪肉微微颤动,透着琥珀色光泽,浓郁的卤汁一点点渗入米饭之中,吸满汁水的米粒泛着一层淡淡油光。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/13
点击查看大图
五花肉切丁
-
步骤2/13
点击查看大图
香菇洗净后去蒂切丁
-
步骤3/13
点击查看大图
洋葱切丁,蒜切片,姜切末
-
步骤4/13
点击查看大图
热锅倒油,下洋葱碎、蒜片、姜末炒出香味
-
步骤5/13
点击查看大图
倒入切好的五花肉丁,翻炒至变色
-
步骤6/13
点击查看大图
加45ml料酒、30ml生抽、8ml老抽、15ml耗油翻炒一下
-
步骤7/13
点击查看大图
加入200ml水
-
步骤8/13
点击查看大图
放入两个桂皮、一个八角、六片香叶
-
步骤9/13
点击查看大图
放入香菇丁
-
步骤10/13
点击查看大图
提前煮一个鸡蛋,剥壳放入锅中,小火慢炖
-
步骤11/13
点击查看大图
1小时后夹出桂皮、八角、香叶
-
步骤12/13
点击查看大图
放入4块冰糖、8ml盐大火收汁
-
最后一步
点击查看大图
盛出摆盘,加几根焯熟的菜心
关注微信公众号“一寸食光”
1. 选用带皮五花肉煮出来的卤肉汤汁会更浓郁
2. 炒五花肉时尽量把油炒出来,这样做出来的卤肉才不会油腻
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-21
卤肉饭的其他做法
卤肉饭的相关分类
卤肉饭的相关推荐
-
#美食视频挑战赛#好吃到停不下来的卤肉饭
170018人看过 -
卤肉饭
6911人看过 -
卤肉饭
8934人看过 -
台式卤肉饭
104855人看过 -
凉拌青笋
159152人看过 -
#味达美·名厨汁味正当夏#卤肉饭
124563人看过 -
卤肉饭
5608人看过 -
酸菜炒粉条,又名渍菜粉,酸爽下饭首选
572469人看过 -
想吃卤肉饭在家就能做,肥而不腻
2667271人看过 -
卤肉饭
28362人看过 -
卤肉饭#快乐宝宝餐#
135464人看过 -
#精致一人食#一人食卤肉饭
77633人看过