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剁椒蒸鲫鱼的做法

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剁椒蒸鲫鱼

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鲫鱼一条

、

姜 3片

、

盐少许

、

蒸鱼豆豉油少许

、

料酒少许

、

自制剁椒 3大勺

、

大葱丝少许

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/3
买来的鲫鱼清洗干净，鱼背上开花刀，用少许盐和料酒姜丝腌制十分钟。
步骤2/3 点击查看大图
鱼装盘加3大勺剁椒（自制剁椒），水烧开之后上蒸锅，八分钟出锅。
最后一步
倒入蒸鱼豉油，撒上大葱丝，也可以是葱花，根据个人口味而定。食用油烧热后浇上。

小贴士

最好能买到野生鲫鱼，味道会更加鲜美！剁椒是自己亲手制作，不会很咸很辣。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-21

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