视频|加班熬夜吃什么甜品最佳?——青葡萄塔
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被誉为世界四大水果之首,葡萄中含有丰富的葡萄糖及多种维生素,对保护肝脏效果非常明显。葡萄营养价值极高,含有丰富的抗氧化成分,能延缓衰老,非常适合熬夜的人吃。
食材清单
加入采购清单
塔皮
、
低筋面粉
120g
、
无盐黄油
60g
、
蛋黄
1个
、
水
10g
、
盐
1g
、
青葡萄奶油馅
、
青葡萄汁
45g
、
鸡蛋
1个
、
糖粉
50g
、
淡奶油
90g
、
杏仁粉
15g
烹饪步骤
-
步骤1/19
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无盐黄油提前软化,将塔皮部分所有材料放进厨师机里揉成均匀面团即可。(当然可以直接用手揉,手揉方法:面粉、盐与无盐黄油搓成酥粒状,加入蛋黄与水揉成团即可)
-
步骤2/19
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揉均匀的塔皮用保鲜膜封好,放进冰箱冷藏半小时。
-
步骤3/19
点击查看大图
操作台上撒一点低筋面粉,将冷藏好的塔皮用擀面杖擀成约2mm的厚度。
步骤4/19
展开全部19个步骤
发布于 2017-08-20
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