南瓜藤炒鸡蛋
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近几年菜场常出现过去不曾吃过的蔬菜,南瓜藤便是其中的一种。南瓜藤价廉物美,我们这里只要2元—斤,无公害,富有营养,它具有味甘苦、性微寒、清肺、和胃、通络的功效。我经常用它和鸡蛋炒,觉得有种清香的味道,很爽口。
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烹饪步骤
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首先要将南瓜藤的老藤掐掉,然后撕表皮,把一周毛茸茸的表皮撕去后,掰成—2~3厘米长的小段,边撕边掰。
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步骤2/10
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保留最上面的嫩叶。清洗干净备用。
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步骤3/10
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在鸡蛋里添加几滴清水和盐,搅拌均匀即可。
步骤4/10
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发布于 2017-08-19
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