芒果慕斯蛋糕 镜面果冻层酸奶冻芝士
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软嫩的戚风层+香醇的慕斯层+Q弹的果冻层 此方子可以做一个6寸+3个小3寸
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 掌勺(高级)
戚风层:
、
鸡蛋
4只
、
糖 蛋白+蛋黄
30g+10g
、
柠檬汁
几滴
、
牛奶
40ml
、
油
40ml
、
盐
1g
、
低筋面粉
38g
、
红曲粉
2g
、
慕斯层:
、
奶油奶酪
120g
、
酸奶
100g
、
牛奶
90g
、
淡奶油
120g
、
糖 奶油用
30g
、
吉利丁片
15g
、
果冻层:
、
鲜橙多
350ml
、
吉利丁片
10g
烹饪步骤
步骤4/35
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展开全部35个步骤
发布于 2017-08-17
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