是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

麻酱面的做法

点击查看大图

麻酱面

浏览 280641 · 收藏 1580 · 学做 3

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

据说北京人理想的夏天是这样的：枯藤老树昏鸦，空调WiFi西瓜，没事躺在沙发遥控一拿，过水儿面就黄瓜！

营养分析查看详情

57克
34克
196克

1203
千卡

这道菜富含铁,能补充铁元素，是一个好选择～

食材清单加入采购清单

手擀面 250克

、

芝麻酱 50克

、

盐 4克

、

白糖 5克

、

花椒 30克

、

酱油 2勺

、

玉米油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
手擀面下入冷水中。水开后，点入冷水。在煮开再点入冷水。三次煮开时，关火。
步骤2/8 点击查看大图
趁着煮面时，在麻酱中放入盐、白糖。
步骤3/8 点击查看大图
将入适量凉开水，朝一个方向搅。搅不动再加凉开水，继续搅直至稀稠适度。
步骤4/8 点击查看大图
铁锅内放玉米油烧热，关火。放入花椒，直到香味浓郁。
步骤5/8 点击查看大图
倒入酱油中搅匀。
步骤6/8 点击查看大图
面煮好后过两遍凉水，放入凉水镇着。
步骤7/8 点击查看大图
切好胡萝卜丝、黄瓜丝。
最后一步点击查看大图
盛出面条沥干，浇上麻酱。在面条上摆上胡萝卜丝、黄瓜丝，再浇上花椒酱油。拌均匀即可食用。

小贴士

渫麻酱的水要一点点添加。面条煮8-9分熟即可，不要煮得过于软烂。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-17

换个做法

麻酱面的其他做法

麻酱面的相关分类

麻酱味最新菜谱立秋夏天梭子蟹清热去火吃什么更多

麻酱面的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许