芥兰炒牛肉
零失败的芥兰炒牛肉，看似在大排档才出现的菜色，其实在家中也能轻松完成。有肉有菜有菜下饭，既惹味又不算太油腻！
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步骤1/6
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芥兰洗净切片待用；
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步骤2/6
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大蒜切片待用；
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步骤3/6
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牛肉切片，加食用油、淀粉、盐，酱油搅拌均匀，腌制2小时；
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步骤4/6
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芥兰先绰水2分钟；
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步骤5/6
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中火将油烧温，加入牛肉，翻炒3分钟，盛起待用；
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最后一步
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大火将油烧温，加入蒜爆香，倒入绰水后的芥兰，翻炒1分钟，倒入牛肉，加适量水，翻炒2分钟，加盐和味极鲜即可。
牛肉先翻炒一次不会那么老。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-08-16
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