酥掉渣皮 内馅细腻 | 酥皮绿豆饼
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绿豆中的蛋白质比鸡肉多,钙是鸡肉的7倍,铁是鸡肉的4到5倍,并有丰富的维生素C、B群、胡萝卜素等。在中医中,绿豆可以入药,具有清热解暑、清血利尿、明目降压等功效,是不可多得的"济世良谷"。绿豆还有排毒美肤,抗过敏的功能。比如容易口角长疮、溃烂,易长痘痘、常有过敏现象的人,应多吃绿豆。长期多吃这种现象很快就会得到改善。 制作成酥皮绿豆饼,那酥皮咬一口满地掉渣,清晰多层,味道香浓酥软、入口即溶、馅心细腻不会过甜。老少皆宜,吃后口齿留香对于喜欢豆沙的食客来说,这款口感特别适合,咬下去真叫一口酥,大家不妨试做一次吧!
“营养是健康的起点”
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食材清单
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水皮材料
、
中筋面粉
150g
、
玉米油
60g
、
白砂糖
30g
、
水
55ml
、
油皮材料
、
中筋面粉
120g
、
玉米油
55g
、
绿豆馅材料 去皮煮软绿豆
250g
、
无盐黄油(融化)
50g
、
白砂糖
50g(根据喜好增减)
烹饪步骤
-
步骤1/12
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以下是步骤
-
步骤2/12
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制作绿豆馅:将去皮煮软的绿豆倒入全能料理机杯中,加入白砂糖和无盐黄油。
-
步骤3/12
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拧上刀头,搅打20秒至绿豆细腻。
步骤4/12
展开全部12个步骤
发布于 2017-08-16
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