虎娃de烤鱼
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随手烤鱼 家庭版快手菜 没有派别 暂且叫它虎娃烤鱼吧
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/13
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一般烤鱼都是用淡水鱼 只要自己喜欢什么鱼都好 我用的是一条两斤的鲤鱼
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步骤2/13
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把鱼清洗干净 在鱼鳃后和尾部各切一刀 抽出其身体两侧的腥线 这样可以很大程度的降低土腥气(这个步骤建议大家用一个小镊子帮忙 如果不好抽取可以用刀拍打鱼身两侧)
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步骤3/13
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将鱼剖开 中间不要断开 鱼身上剞花刀 深度至鱼骨处(此步骤目的是让鱼变薄 从而方便入味与成熟 保证风味与口感的同时也增加了成菜的美观)
步骤4/13
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发布于 2017-08-15
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