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香酥炸鸡的做法

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香酥炸鸡

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夏天最强下酒菜

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10-30分钟 | 切墩(初级)

童子鸡一只

、

鸡蛋一颗

、

面粉少量

、

盐一勺

、

胡椒粉适量

、

牛奶 200ml

、

食用油 400ml

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
准备材料。洋葱和土豆是凑颜色的请忽略
步骤2/3 点击查看大图
处理一下鸡，鸡翅和鸡腿要保持完整
最后一步点击查看大图
先用牛奶揉搓鸡肉去腥，加入盐、胡椒粉、面粉，拌至粘稠即可。在锅里加入油，将面糊滴一滴到油里，如果面糊马上上浮气泡就说明油温刚好，将鸡炸至金黄，粘上丘比沙拉汁使用即可。本人推荐香辣沙拉汁，很好吃～

小贴士

想更酥脆可以减少牛奶的量，加入冰水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-13

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